4月22日，我园参加了雨山区“食品安全专题培训会议”学习后，立即组织食堂及有关工作人员传达了会议精神，并对文件进行了详尽的解读，并对照标准逐条进行自查自纠。

      首先，王园长要求严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实各项食品安全措施，进一步提高幼儿园食堂从业人员业务素质，确保幼儿饮食安全，健康饮食营养丰富。

 　 接着，对照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》，进行逐条解读，不足之处立即制定改进方案。通过解读培训使幼儿园食堂从业人员了解并掌握食品安全操作规范及人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒等要求，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全。