为了规范食堂管理,确保幼儿伙食质量,3月 25日,雨山区五幼召开了科学营养膳食工作会议,园长、保健医生、食品安全员、各班级教师、保育员、食堂炊事员代表对本月幼儿伙食工作进行了交流。
大家一致反映幼儿的饭菜在色香味方面搭配合理,营养丰富,健康科学。同时也对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能差异及各类菜肴的喜好程度,结合季节变化当季瓜果蔬菜等的膳食需求,烹调方式提出了具体的要求。
最后王园长及保健老师要求食堂人员把好食品采购验收加工环节的安全,班级教师做好幼儿餐前教育引导工作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。
