为加强食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，3月2日下午，雨山五幼开展了全面的食品安全工作自查。通过现场环境卫生保洁、餐用具摆放、食品存放保存及安全加工等环节检查，查看食品原料的采购索证、食品留样、食堂卫生消毒、陪餐、留样记录等进行了检查，对各种不卫生的隐患和习惯及时现场整改。

  同时，王园长带领大家进一步完善“五幼幼儿园食品安全工作细则”内容，并学习《开学指南》各项条例，要求所有材料和食品供应商都需要索证齐全，资料全面登记在册，严格错时取餐时间，闲杂人员一律不进入食堂，饭菜制定营养均衡并保质保量，严格采购验收加工环节安全等安全要求。

  最后，要求所有食堂工作人员认真完成“马鞍山市2021年第一季度餐饮食品安全知识测试”工作，牢固树立食品卫生安全意识，持之以恒地抓好幼儿园食品卫生安全，切实做好食品安全工作。