首先，王园长传达学习了有关文件通知精神及年度计划，并就幼儿园食堂卫生安全工作提岀了几点要求:

       1.要增强对食品卫生工作重要性的认识，从保护广大师生健康安全、维护幼儿园和社会稳定的高度来认识。

      2.要将培训所学法律法规知识和观摩到的先进管理经验运用到实际工作当中，严格落实食品安全各项规章制度，营造安全放心的幼儿食品安全环境。

       此次培训重点围绕马鞍山市餐饮服务人员培训学习资料展开，《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可管理办法》、《学校食堂营养与管理规定》等知识内容进行，重点讲解了餐饮操作规范和食品安全管理知识，包括进货查验、加工制作、供餐、餐具清洗消毒、鼠蝇防治、废弃物处置等内容，并结合工作中发现的问题，要求食堂工作人员要高度重视食品安全。培训中，大家采用现场解说和互动交流的形式，逐条对照要求落实各项制度和规定、规范加工操作流程等，线上学习与线下讨论相结合，使培训会收到了良好效果。在保障今后校园食品安全工作中的同时，更好地预防和控制食品安全突发事件发生。