雨山区幼儿园食堂自查工作

为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查工作。

    上午11点，园长、食品安全员等对各班幼儿进餐、陪餐活动进行了巡查工作，各班幼儿在老师的餐前教育下有序进行，接着又对食堂采购、验收、食品加工环节、器具消毒实践方法、食品留样工作及相关记录等进行了严格自查工作。

    通过自查，我园各项食品卫生工作细致、规范；严把采购验收关，幼儿园食堂食材一律按要求统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。

   同时，对食堂环境设施设备进行了自查，食堂的墙顶扣板松塌，造成安全隐患，已当场联系维修人员来园整改维修。